Le végétal par excellence pour la perte de poids est le chou fleur. Léger, diurétique et laxatif, le chou fleur ne peut pas manquer dans ta diète. Grâce à son apport en fibre et souffre, il prévient le cancer de poumon et de colon, surtout cuisiné en même temps que la carotte.Pour 100 grammes de chou fleur on n'a que 23 calories. C'est donc l'accompagnement par excellence de tes menus. Pour qu'il te remplisse davantage, essaye de le manger "al dente", en le cuisinant à la vapeur.
On peut le manger cru en salade, coupé en fines lamelles et saupoudré de cumin pour éviter les flatulences et profiter mieux de sa haute teneur en vitamine C, un nutriment que renforce les défenses et améliore l'état de la peau. Tu seras surprise de savoir que le chou fleur apporte autant de vitamine C qu'une orange.
Grâce à sa grande richesse en potassium et en vitamine C6, le chou fleur mitige le syndrome prémenstruel, entre autres, gonflement et changements d'humeur.
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